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    饮食学问

    食堂承包成为企业左膀右臂 解决后勤管理难题

    近日,食堂承包机构越来越受到众多企业的 欢迎,并且可以成为一个企业财务管理的 重要左膀右臂,业内人士表示,食堂承包能够在很大影响程度上解决中国企业后勤管理能力方面的 漏洞,降低生产企业经营管理系统成本。餐饮托管固定就餐方式,一般是企业对员工提供包住包吃(或扣除部分餐费等)的条件下产生的,此方式的优点是便于统计以及结算等管理,更便于食堂统筹安排饭菜的份量,避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生;或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。工厂负责与驻厂负责饭堂工作人员沟通,认真了解厂方员工对饭堂膳食和卫生服务的意见,正确处理各种不可避免的事件,发现严重问题时应向上级汇报。医院食堂主管和厨师长须验收所到厂食品的数量和质量,并填写《食品验收单》一式三联交食堂会计、食堂采购员、食堂主管。

    食堂承包为什么会有这样的业绩?? 调查显示,现在很多企业在物流管理上存在很多问题,比如食品口感不佳,员工投诉多,食品安全得不到保障,食品不新鲜,食品营养不够,品种稀缺,最重要的是,在存在这么多问题的情况下,物流管理占用了太多的成本,特别是采购成本呈现高的状态,如何解决这个问题??

    看来食堂承包的专业机构,成分的集中采购的实施,直接降低采购成本和采购更加透明,以解决成本问题。与此同时,许多机构不仅提供食堂食品配送,食堂管理,大家还可以提供专业的餐饮服务,创造美味营养餐安全,物种丰富饭,口感好,赢得了高度认可,大多数员工。

    某建材发展企业通过老板孙总表示,“企业进行食堂自营时,每个月的 投入达到了5万多元,而当与食堂承包项目企业经济合作后,费用降到3万多元,不仅可以让大家能够更加省心后勤服务管理,而且还节省了后勤的 成本控制费用,最重要的 是能够为提高员工学习提供一个可口的 饭菜,原来,很多不同员工都不在企业对于食堂就餐,自从找餐饮做食堂承包模式之后,员工都回到学校食堂吃饭了,大家对餐饮的 评价具有很高。”

    在企业管理过程中,不应忽视物流管理的问题,物流管理是提高企业绩效的重要辅助作用,也是员工福利待遇的重要表现。 食堂承包,全面解决企事业单位的物流管理问题。

    发布时间:2020-05-30   点击数:   发布者:管理员  
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