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    饮食学问

    感冒怎么办?饮食切记六宜六忌!

      感冒是一种很常见的疾病,几乎没有人没得过感冒,感冒的症状轻的时候也会让人觉得没精神,不舒服,更何况是感冒严重的时候,更是各种不舒爽,咳嗽。鼻涕和鼻塞,每一样都很折磨人,俗话说,“病从口入”,有些食物在感冒时吃会加重症状或是延缓感冒的治愈,感冒时,最好能避免。
      一、感冒时候应避免这些食物:
      高脂肪油腻的食物
      感冒期间,食欲会下降,吃油腻的食物会使胃口变得更坏,吸取不了足够的营养,免疫力会受到影响,感冒时吃这类的食品也容易造成反胃等症状的出现。
     
      浓茶、浓咖啡
      浓茶和浓咖啡等会导致胃肠不适,有时候可能引发胃食管反流,当有鼻塞的症状的时候,甚至会影响鼻腔,引起不适。
      辛辣食品
      辣椒等刺激性食物会让脆弱的胃肠功能更加紊乱,甚至引发恶心、呕吐的风险。
     
      粗纤维食物
      感冒期间,人的胃动力较弱,所以这段时间内还要尽量避免食用芹菜、韭菜、茼蒿等粗纤维食物,否则增加肠胃负担。
      高盐食物
      减少盐的摄入,可提高唾液中的溶菌酶含量,保护口腔、咽喉部黏膜上皮细胞,让其分泌出更多的免疫球蛋白及干扰素来对付感冒病毒。但感冒时也不能不吃盐,因为在大量发汗过程中,身体会丢失一部分钠离子,烹调中的盐是对钠离子的一种补充。感冒期间每日吃盐量控制在5克以内即可。
     
      甜食
      虽然感冒的时候,特别是有咳嗽的时候,吃甜的喉咙会比较舒服,但是无论是高糖的水果还是甜品点心,在感冒期间都要禁食。甜食不但会增加痰的黏度,增加痰的量,还会导致腹胀,抑制食欲。高糖水果有芒果、葡萄、荔枝、甘蔗、菠萝、红枣等。
      二、感冒时候你应该吃这些食物:
      感冒的时候肠胃的动力不足,最好是吃一些清淡的,容易消化的流质食品,另外胡萝卜素也有助于感冒的治愈,下面是一些食谱的先容。
     
      山药萝卜粥
      糯米和大米洗净浸泡10分钟。 
    山药去皮切段水浸泡,萝卜去皮切小块,香菇洗净切小粒。锅中水烧开放萝卜和香菇焯烫,大米、萝卜、香菇放内胆。放山药,热水,内胆放入电压锅中。 加盖按下营养饭-煮粥健。 加盐调味,滴几滴香油拌匀,盛碗中撒上葱花即可。
      胡萝卜鸡肉豆腐粥
      鸡胸肉切碎,和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥。。用小汤匙取一点点鸡肉豆腐泥,放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子,也可以做的大一点,然后再切碎。。胡萝卜切成薄片蒸熟,再用勺子碾碎。把胡萝卜泥混合到粥中,再放入煮熟的鸡肉豆腐碎就可以吃了。
     
      洋葱滑蛋盖饭
      白饭盛入大碗中,鸡蛋打散,加入盐拌匀,备用。热锅,加入适量沙拉油,放入洋葱丝、红萝卜丝炒香,再淋入作法2的蛋液,煮至蛋液半熟略凝固即熄火,盛起盖在的白饭上即可。
      洋葱椰菜红萝卜土豆汤
      土豆和红萝卜均去皮,洗净切粒; 洋葱去衣,洗净,切丝; 番茄洗净,切件去核; 椰菜(菜花)洗净,切丝; 姜去皮,洗净,拍松; 青椒洗净,开边去粒,切粗条; 
    烧热锅,下油爆香姜,再下洋葱炒香,然后放下椰菜炒软,铲起; 水适量煲开,放下土豆、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱,慢火煲开,加胡椒粉及盐调味,即可盛碗上桌。
    发布时间:2017-02-20   点击数:   发布者:管理员  
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