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    山楂

    山楂
    别名:
    概况:可食用植物,质硬,果肉薄,味微酸涩。落叶灌木。枝密生,有细刺,幼枝有柔毛。小枝紫褐色,老枝灰褐色。
    季节:9-10月
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    山楂的功效与作用
    开胃消食
    ;防治心血管疾病、软化血管
    ;降血压、降胆固醇
    ;利尿、镇静
    ;活血化淤
    平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻。
    如何挑选山楂
    挑选和购买山楂时,以果大、肉厚、核小、皮红者为佳。
    山楂的保存方法
    3-7天
    山楂是药果兼用树种,果实大多数是红色的,质硬,果肉薄,味微酸涩。成熟果实可生用或炒黄焦用入药。山楂果实被广泛用于制造糖葫芦、果丹皮、山楂饼、山楂糕等酸甜食物。放在陶制容器中或用保鲜袋包好放进冰箱。
    山楂的食用禁忌
    山楂与海鲜同食,山楂中的鞣酸会和海鲜所含的蛋白质相互作用,从而是蛋白质凝固,引起胃肠不适。
    发布时间:2017-03-22   点击数:   发布者:管理员  
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