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    承包管理

    加强食堂精细化管理 全面提高食堂管理水平

    3月7日上海企业食堂食品安全专项 监督检查组对金山区食堂进行了检查引导,区检查组由区食品药品监督局领导带队和区工商局三家单位联合组成,安全办主任及药监局副局长和区工商局领导陪同。
     
    企业食堂食品安全专项检查组对金山区食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理情况、环境卫生、原料贮存、加工操作规范、索证索票、台帐管理、清洗消毒、用水卫生、食品留样情况等开展了专项监督检查工作。在检查过程中,检查组严格而耐心地对食堂食品安全工作进行了详细引导、检查组充分肯定了学生食堂卫生、整洁,相关制度、档案健全,食品加工操作流程符合规范。 同时提出了工作中的改进意见,希翼学校领导一定要把食品安全工作当做一项长期而艰巨的任务来抓,健全监察力度,不定期进行检查,确保师生食品安全,为孩子们营造一个安全、快乐、健康的环境。
     
    此次专项监督检查,为金山区的食堂食品安全工作起到了很大的促进作用,促进了企业食堂食品安全工作的精细化管理再上新台阶,提高食堂管理水平,使食堂能更好地服务员工,让员工和企业领导及社会满意放心。今后金山区食堂将为创建精品食堂而努力。
     
    发布时间:2017-03-10   点击数:   发布者:管理员  
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